Kahve Değirmeni Bakımı
Eliniz kolunuz olan değirmenin bakımını, temizliğini unutmamalısınız. Bu kullandığınız makinenin ömrünü uzatır. Basit işlemler ile ileride karşılaşacağınız büyük masraflardan kaçınabilirsiniz ve aynı zamanda temiz olmayan değirmen, kahvenizin tadına da etkisi olur.
Yapmanız gereken kahve çekirdeklerini koyduğunuz hazneyi hafif nemli bir bez ile sıkça temizlemek. Kahve çekirdeklerinde olan yağ kalıntıları bu hazneye zamanla işler ve tadına etki eder. Diğer dikkat edilecek nokta değirmeninizin disklerini temizlemek. Değirmeni satın aldığınız şirketin böyle bir hizmeti olabilir, araştırmakta yarar var. Espresso makinesinde 3 ay da bir yapılan bakımı gibi burada bu dişliler içinde yapılmalı. Diskin üzerindeki dişlilerde zamanla kahve kabukları vesaire kalıntılar kalabilir, güçlü bir süpürge makinesi ile bunları temizlemeli. Dişliler sökülüp kahve artıklarından giderilmelidir. Bir değişik yöntem ise bir disk (dişli) temizleyicisi ile kahve çekirdeği haznesine koyup temizlemesi için öğütüyorsunuz. Bu sayede disklerin dişlileri temizleniyor.
Öğütücünün Disklerinin Aşındığını Nasıl Anlarız?
-Öğütücü çabuk ısınır.
-Fincanda kahve tanecikleri ile karşılaşırız.
-Öğütücüyü ayarlamakta zorluk çekilir.
-Öğütücünün sesi değişir.
-Kahvenin fincandaki kalitesi ve tadı düşer.
Bi'Yudum