NORM, Cihangir'de bir mahalle kahve dükkanı olarak kuruldu. Şimdi ise kahve dükkanları ve ev kullanıcılarına en iyi kahveyi ulaştırmayı hedefliyor. Mükemmelin Peşinde "Ütopik bir demleme ya da 'god shot' dediğimiz bir espresso, doğal olarak tatlı bir cappuccino ? Tüm gün ve yıl boyunca aradığımız sadece bu." Kahve demlemenin tüm adımlarında hata yapmamak, ince ayarlamalar yapmak için tüm enerjimizle uğraşıyoruz. En iyi su ? En iyi öğütücü ? En iyi çekirdek ? En iyi Kavurma Profili ? En iyi barista ? Hayır. En iyi kombinasyon olduğuna inanıyoruz. O yüzden sayılara değil damağımıza güveniyoruz.